Dentro de los restaurantes de la ciudad esta considerado uno de los mejores por las guías gastronómicas y críticos especializados.
Guido Tassi está a cargo del Restó desde hace más de cuatro años, y trabajando en él desde su fundación con María Barrutia.
En su interior se mantiene un clima íntimo y despojado, tiene paredes blancas, pisos de madera, techos altos, con detalles de estilo en la construcción. Se genera un ambiente apto para poder observar y disfrutar de lo que se expone.
El público que lo frecuenta es aficionado a la gastronomía, extranjeros, clientes desde hace años y concurrentes asiduos de la Sociedad Central de Arquitectos..
Su ubicación geográfica es Barrio Norte, Montevideo entre Marcelo T. de Alvear y Paraguay, en el interior de la Sociedad Central de Arquitectos.Contamos con un lugar donde concurre a diario un público variado con interés en el arte (arquitectos, aficionados a la gastronomía, extranjeros, artistas).
Nuestro objetivo es difundir el trabajo de nuevos artistas. Seleccionamos especialmente aquellos que resultan atractivos desde lo plástico y lo conceptual, abriendo un espectro más amplio que el que se ve en el circuito comercial. De esta manera creemos contribuir a la difusión de la producción artística actual, sin atarnos a tendencias y modas, generando un diálogo particular entre el público y la obra.
Hemos organizado muestras de artistas con trayectoria que por las particularidades del espacio generaron una propuesta novedosa en relación a su obra. En resumen es un espacio con un potencial abierto que puede ser base de propuestas artísticas alternativas.
La galería se centra en la difusión de disciplinas tradicionales que son fotografía, dibujo y grabado porque creemos en sus posibilidades artísticas, expresivas y creativas. Conscientes del desafío que implica esta postura en un contexto donde el arte, y parte del público, se han volcado a las prácticas que involucran nuevas tecnologías, instalaciones de objetos y un gran respaldo en lo conceptual y en las tendencias legitimadas por el mercado.
Por ello creemos que quienes comparten la vigencia que tienen estas expresiones artísticas encontraran aquí un lugar de interés y encuentro.